麦秆材料餐具是需要做FDA认证的。因为FDA是美国食品药品监督管理局的简称，其对食品接触材料有严格的要求和标准。如果麦秆材料餐具要进入美国市场，就必须通过FDA的认证，以确保产品的质量和安全性。

FDA对食品接触材料的认证，主要是评估这些材料对食品安全的影响。FDA不仅对麦秆材料餐具的成分有严格的要求，还会对其生产工艺、使用安全性、耐久性和材料可降解性等进行审查。如果麦秆材料餐具的生产商想获得FDA认证，他们需要准备相应的申请材料，并按照FDA的要求进行申请。

FDA对食品接触材料的认证是一个复杂的过程，需要提交多种类型的数据和文件，包括化学物质的信息、制造过程的详细说明、产品样本等。在进行认证时，FDA会评估所有提交的信息，以确定该食品接触材料是否符合FDA的规定。如果符合，FDA会向该食品接触材料颁发认证。

在进行FDA认证时，麦秆材料餐具的生产商需要严格按照FDA的要求进行申请，提供真实、准确的数据和文件。只有在经过严格的审查和评估后，麦秆材料餐具才能获得FDA认证，从而进入美国市场。