PFAS被用于制造多种产品，包括医疗技术产品、半导体、电池、手机、汽车和飞机。

氟为元素周期表中电负性*强的元素，导致碳氟键高度极化并具有极大键能，使C-F链中对应C-C键的键能相应提高，产生良好的热稳定性及化学稳定性，因此PFAS被广泛用于食品包装、消防材料、化妆品、机械制造中 [4]  。

PFAS中C-F链的反应惰性也是其主要特征，使部分PFAS能在强酸、强碱及强氧化性、强还原性等恶劣环境中使用 [4]  。

由PFAS所制备的涂层也展现出良好的保护性和耐久性，因此在航空航天及光刻等苛刻的工作条件下依然需要PFAS的参与，以确保系统工况稳定 [4]  。

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通过FDA对在已知环境PFAS污染地区种植或生产的食品的测试，很明显土壤、水或空气中的PFAS可以被植物和动物吸收，从而导致食品受到污染。 [1] 

2022年10月，美国多地都检测到了PFAS，而真正污染数目已经超过了报告给出的57412个地点 [1]  。

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2022年12月，3M公司（明尼苏达矿务及制造业公司）表示，计划退出被称为“**化学品”的全氟及多氟烷基物质（PFAS）的生产，并努力在2025年底前在其产品组合中停止使用PFAS。 [2]