所有食品接触材料都需要经过测试，以确保过量的有害物质不会从接触材料转移到食品本身。除了危害人类健康的化学物质之外，这些测试还会筛选导致食品更快变质或以不可接受的方式改变其味道、气味或外观的物质。

　　美国食品级fda认证两种测试方法是：

　　a.整体迁移测试（OML）

　　b.特定迁移测试（SML）

　　FDA合规概述：

　　FDA（食品和药物管理局）是美国卫生与公众服务部的一个联邦机构，他们负责确定哪些材料可用于与食品直接接触的地方。符合食品接触安全规范的材料有符合FDA标准，这是这种材料被认为是“食品级”的官方说法这些材料的质量和成分使它们可以安全地接触食物——它们已经过美国食品和药物管理局的检查，不会对它们接触的食物造成不良伤害或影响其颜色、气味或味道。FDA也将食品级材料称为食品接触物质，简称FCS。