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金属大家肯定都和熟悉，平时用的接触的很多都是金属的，就拿我们日常吃饭的很多人的碗筷都是金属的，足见金属在日常中用的有多广，人们的生活也是离不开金属的，在使用金属上我们也要注意安全卫生了，特别是与我们食品有接触的金属上我们还是要格外注意了，下面来看看食品接触材料金属LFGB检测的相关事项

LFGB重金属测试项目增加到21项，2014年5月正式开始实施

原先的重金属测试要求（共8项）：

Extractable heavy metal (Pb, Cd, Cr, Ni, Cu, Co, Mn, Al) in 3 % acetic acid

2014年5月1日开始对重金属测试要求（共21项）：

Specific migration of (Ni, Sb, Cr, Pb, Cd, Co, Cu, Mn, Al, Fe, Mo, Ag, Sn, V, Zn, As, Ba, Be, Li, Hg, Tl) in 0.5% citric acid

金属与合金Metals and alloys做标准EDQM Technical Guide Resolution CM/Res(2013)9，德国LFGB认证

金属LFGB检测项目：

1. 23种金属特定释放量

金属LFGB检测流程

1．提出申请：申请人提供产品资料，提供样品

2．确认报价：根据申请人提供的样品，产品技术工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价

3．签立合同，项目开案

4．样品测试：测试将依照所适用的标准进行

5．完成检测报告

6．颁发符合LFGB测试的合格证书

对于金属餐具等金属制品的测试标准更加严格，也更加全面。法国要求镀层和里面的材料需分开进行测试，如：带有机涂层的炊具，除涂层表面需测试外，对作为基材的金属也有对应的要求。